長岡市摂田屋地域に計画中の「江口だんご摂田屋店」の上棟が行われました。

昨年末までに建てられれば良かったのですが、年をまたいでしまい、年初から大雪に見舞われています。若い大工さんたちと力をあわせ、それでも悪天候の中、組み上げることができました。

豪雪地帯の建物らしく、軒は深く、垂木も太くしっかりとした木造のお店づくりをめざしています。

西の宮本本店、東の摂田屋店と新潟長岡のソウルフードを代表するお店づくりです。

今回は敷地にあった既存の建物を再利用し、新しく豪雪地方らしい古民家を新築にしてつなげるという計画をたてました。

隣接して鉄筋コンクリートの土蔵(明治末の歴史的建造物です)もあり、カフェ、売店、庭、土蔵、そして中心に大きな桜の木と狭い敷地ではあるのですが、来ていただいたお客様には充分楽しんでいただけたらと思います。

完成は今年初夏となります。